Beskrivelse
En lysbrent, eksklusiv og spennende kaffi av varianten gesha fra El Salvador. Skikkelig kvalitetskaffi med hint av nøtter og rosa guava. Passer perfekt for deg som er superduperfancysmænsy og digger kaffi!
Denne kaffien er av arabica- varianten gesha som er en superduper-populær kaffetype som de siste årene har blitt veldig etterspurt og dermed også dyrere enn mye annen kaffi. Derfor er den også dyrere enn resten av vårt sortiment, rett og slett fordi råvaren koster mer. Gesha er ettertraktet og anerkjent for sin spesielle aroma og florale smak. Virkelig en spennende kaffi for kaffi- geeker og andre med sans for kvalitet.
Gesha (kalles også geisha) er oppkalt etter en by i Etiopia, men det er gesha fra Sør- og Mellom- Amerika som virkelig har blitt superduperpopulær!
Denne kaffien er fra gården San Fransisco i El Salvador, som drives av Joan Antonio Salaverria og hans familie. De driver en stor gård og har mange områder med varierte kaffityper som også prosseseres forskjellig.
Denne kaffien har vært gjennom en forlenget fermentering, der kaffibønene både blir vasket og bønnene og fruktkjøttet har fermentert sammen i tanker/tønner før kaffien er tørket i solen i rundt to uker. Dette gir kaffien en frisk og rund smak.
Vi pakker kaffen i gule poser av plast for at den skal skille seg ut fra vårt øvrige sortiment som har en annen pris. Posene er resirkulerbare i plastsøpla og fra CO2-nøytral produksjon.
For nerden: 1500 moh i Santa Ana, El Salvador
Prosess: washed and soaked/ forlenget fermentering
Bønnetype: gesha rojo
Anbefalt dosering: 65 gram per liter.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.